煙臺片堿物化性質：純品為無色透明晶體，相對密度2.130。熔點318.4℃。沸點1390℃。市售燒堿有固態和液態兩種：純固體燒堿呈白色，有塊裝、片狀、棒狀、粒狀，質脆；純液體燒堿為無色透明液體。固體燒堿有很強的吸濕性。易溶于水，溶解時放熱，水溶液呈堿性，有滑膩感；溶于乙醇和甘油；不溶于丙酮、乙醚。腐蝕性強，對纖維、皮膚、玻璃、陶瓷等有腐蝕作用。與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應放出氫；與氯、溴、碘等鹵素發生歧化反應；與酸類起中和作用而生成鹽和水。

保存固體(ti)氫氧(yang)化(hua)鈉(na)時要注意把封嚴，防(fang)止暴露在(zai)空氣中(zhong)吸(xi)收水分潮(chao)解或(huo)與二氧(yang)化(hua)碳(tan)。在(zai)用玻璃(li)瓶(ping)盛放片堿或(huo)者其(qi)他形(xing)態(tai)的(de)氫氧(yang)化(hua)鈉(na)時，不可用玻璃(li)塞，應換用膠塞，因氫氧(yang)化(hua)鈉(na)會與玻璃(li)中(zhong)的(de)二氧(yang)化(hua)硅反(fan)應生成硅酸鈉(na)導致瓶(ping)塞與瓶(ping)體(ti)粘接(jie)不易打開。